Wir pflegen gute Kontakte zu Jagdrevieren im Thurgau und im zürcher Weinland. Reh und Wildschwein stammen ausschliesslich aus der Region und sind fast das ganze Jahr über bei uns erhältlich. Die Jäger benachrichtigen uns bei Jagderfolg und wir holen das Wild direkt aus den Revieren ab zur Verarbeitung. Nur zur Zeit der Hochwildjagd bieten wir zusätzlich zum ragionalen Wildangebot auch Wild aus den Bergen. Auch hier holen wir das Wild direkt bei den Jägern ab. Steinbock und Rothirsch sind deshalb bei uns nur sehr begrenzt, kurzzeitig und nur auf Vorbestellung im Herbst erhältlich. Wir geben Bescheid, sobald eine Gelegenheit sich abzeichnet.

Frischfleisch-Mischpakete (1/2 oder 1 Tier) gelangen schnellstmöglich vom Wald zu Euch, was maximale Frische garantiert. Das Jagdglück ist aber nicht vorhersehbar, weshalb wir Bestellungen im Voraus entgegen nehmen. Wir melden uns, sobald die Ware bereit ist. Bestellungen bearbeiten wir in der Reihenfolge ihres Eingangs.

Das Standart Frischfleisch-Mischpaket besteht beim Reh, Rothirsch und Steinbock aus Rücken, Filet, Schnitzelstücke, Ragout, Geschnetzeltem und Hackfleisch. Jenes vom Wildschwein aus, Koteletts,  Nierstück, Filet, Schnitzelstücke Halssteak, Ragout, Braten, Geschnetzeltem und Hackfleisch.

Auf Ankündigung unsererseits gibt es mehrmals im Jahr sogenannte Wildrunden. Hier habt Ihr auch die Möglichkeit, kleinere Mischpakete (ab 1kg) zu bestellen. Wir liefern das Fleisch tiefgekühlt und in Standard - Zerlegung als Sammelbestellungen aus. Der Bestellungseingang etscheidet, welche Orte wir anfahren. Es lohnt sich also, zusammen mit Freunden zu bestellen!